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炒り豆腐風◎にんじんしりしり♪

炒り豆腐風◎にんじんしりしり♪の画像

Description

にんじんしりしりに豆腐を入れたら、炒り豆腐？？
色鮮やかでお弁当の彩りにもおすすめ◎
甘めのやさしい味です♪

材料 （4人分）

にんじん
2本
卵
2個
木綿豆腐
1丁
○酒
大さじ2
○砂糖
大さじ1.5
○醤油
大さじ1.5
○顆粒だしの素
10g
○塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    にんじんはスライサーで細切りにする(しりしりする)。
    スライサーがない場合は包丁で細切りに。

  2. 2

    木綿豆腐はよく水を切っておく。
    卵は溶いておく。

  3. 3

    フライパンに炒め油をしき、にんじんを入れる。しんなりするまで炒める。

  4. 4

    木綿豆腐を加え、炒める。水分が飛んできたら、○の材料を加えてよく混ぜて炒める。

  5. 5

    よく混ざったら、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜる。
    卵に火が通ったら完成です★

コツ・ポイント

にんじんから水分が出やすいので、豆腐はしっかり水切りしてください。
にんじんをスライサーでうすく切って炒めるとにんじんの甘みがたっぷり出ますよ★

このレシピの生い立ち

にんじんしりしりを作るのにツナの代わりに豆腐を入れて、ボリュームを出しました。甘めに仕上げて炒り豆腐風に。
レシピID : 836111 公開日 : 09/06/12 更新日 : 09/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年4月7日
写真
ゆりロップ
参考にしました！
#しりしり
2019年12月18日
写真
♡礼♡
豆腐！良いですね(*^^*)美味しかったです
2016年11月3日
写真
キャップとラム
とても美味しかったです！お弁当のおかずに最適！

お弁当の彩りにいいですよねー！つくれぽありがとう！

2013年8月8日
写真
nozunao
美味しい！簡単！また作ります！！

彩りよくおいしそう★つくれぽありがとう！

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まくまくまん。
炒り豆腐風◎にんじんしりしり♪
by まくまくまん。