共立てふわふわロールケーキ生地
Description
とにかく混ぜるだけ！簡単にふわふわ生地が出来ます
cafemoka91
作り方
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1
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私は冷蔵庫から取り出してすぐの卵を使います。オーブンを180℃に予熱
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2
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ボールに､卵と砂糖を入れて､ハンドミキサーで､リボン状になるまで泡立てます。これでもか！ってくらい(笑)
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3
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しっかり泡立てたら､粉類を入れて､ハンドミキサーで軽く混ぜ合わせます。
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4
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オーブンシートをひいた鉄板に､軽くヘラで混ぜて流します
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5
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180℃のオーブンで15分焼きます。私のは奥が焼けるので､10分して入れ換えて5分。
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6
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焼けたら､一回鉄板を落として焼き縮み防止。
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7
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熱いうちにラップをしてひっくり返しておくと､焼き色がついた部分がキレイにはがれます
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8
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冷えたら､好きなクリームを入れて巻く。1/3までまず折るようにすると簡単です
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コツ・ポイント
ココア生地は､ココア10ｇ入れて小麦粉はその分減らします。2009.7.31写真UPしました。今日のは､何故かふわふわし過ぎて､巻くのが大変でした^_^;
このレシピの生い立ち
友達に食べさせたら､美味しいって､いっぱい食べられちゃいます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
