梅酢☆シロップ

梅干は３０分ほど水に浸して水気をふき取り、へたの部分を楊枝で取り除く。ビンをお湯か焼酎で消毒する。

ビンに乾いた梅を入れて、砂糖、酢を加えてビンをぐるぐる混ぜ大体砂糖を溶かしたら冷暗所に保存。時々ビンを回して混ぜる。

２週間位で、梅がシワシワになって２／１位にしぼんだら出来上がり。水やソーダで好みの濃さに割って飲みます。