超簡単 カップスープdeパン
Description
カップスープの美味しさを、パンに生かせないかと作ってみました。
超簡単で、美味しい！
超簡単で、美味しい！
MADあっと黄金の麦
材料
（マフィン型９～１０個分）
作り方
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1
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材料を揃える。
カップスープを溶かすのに、ボットのお湯を用意する
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2
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カップスープをボールに入れ、熱いお湯１３０ccを注ぎ、泡だて器などでよく混ぜる
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3
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ダマがかくなり、とろみが出るまで混ぜたら、牛乳７０cc、砂糖、バターを加えてよく混ぜ、冷ましておく
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4
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スープがお風呂のお湯よりぬるいくらいに冷めたらイーストを振り入れ、ふやかしておく
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5
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イーストがふやけたらよく混ぜ、強力粉＋塩を合わせたものを入れる
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6
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ゴムべら等で２０秒ぐらいぐるぐる混ぜる。
粉気が残らないようにすること
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7
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ラップをしてオーブン発酵３０度～３５度で３０分ぐらい発酵させる
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8
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これぐらいになれば一次発酵終了。
ゴムべらでぐるぐる混ぜてガス抜きをする
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9
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マフィン型に流し入れ、オーブン発酵３５～４０度で１５分ぐらい仕上げ発酵させる
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仕上げ発酵終了
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２００～２２０度に余熱したオーブンで１５分ぐらい焼成する
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焼き上がったら型からはずして冷ます
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カップスープdeパン３種。
左から、コーン、かぼちゃ、えんどう豆スープ
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コーン、かぼちゃ、えんどう豆スープパンの切り口。
スープの色がそのままパンの色になる
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コツ・ポイント
★カップスープを溶かして牛乳を加えたあと、イーストを加えるまえに充分冷ましてください。
液体温度が５０度を超えるとイーストが弱って発酵しなくなります。
★このレシピはクリームタイプのスープの配合です。
液体温度が５０度を超えるとイーストが弱って発酵しなくなります。
★このレシピはクリームタイプのスープの配合です。
このレシピの生い立ち
カップスープを使って、手軽で美味しいパン作り！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
MADあっと黄金の麦
