とりのからあげ
mocha2
作り方
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1
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トリもも肉は包丁で余分な脂肪を取り除き、一口大に切りパットに並べます。（あるいはビニールに入れる）酒、しょうゆ、ショウガ、コショウを加え、よくもみ込みます。
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2
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トリ肉は汁気をとり、かたくり粉をまぶして余分な粉をはらい１分ほどなじませる。揚げ油は170℃に熱し、５～６分揚げる。取り出す直前に油の温度をあげてカリッと仕上げる。
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3
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レモンを添えて出来あがり！
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コツ・ポイント
肉と調味料をよくもみこむ。かたくり粉はなじませすぎないこと。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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