目鉢まぐろの葱だれステーキ

葱だれの材料を仕込んでおく。1日前がよい。

本日目鉢まぐろ、お刺身用が400円。安いでしょ？

皮をひいて、中骨のところを切り落とし、2ブロックにしたら、たっぷり目に塩胡椒をする。