エコ☆玉ねぎのヘタとり
Description
2010/2/15話題入り❤玉ねぎのヘタをムダなくとる方法です。野菜は無駄なく使いましょう♪
♡Catherine
材料
（適宜）
1個（お料理にあわせて）
作り方
-
-
1
-
玉ねぎのヘタ部分に親指をあて包丁の角を斜めにいれるように切りこみをいれる。
※ケガに注意。力を入れすぎないのがコツ。
-
-
-
2
-
そのまま親指で玉ねぎのヘタを固定し包丁をグルリと回すようにしてヘタの周囲に切り込みをいれる。
-
-
-
3
-
ヘタがとれます。食べれる部分まで捨てることなくエコです。
-
コツ・ポイント
トマトなどのヘタを取るときにも応用できます。野菜を横にしてヘタを切ると食べれる部分まで余計に切れてしまいます。この方法だとヘタのみを切ることができます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのヘタをムダなくとる方法。私が高校の頃、プロの料理長に教わったムダのない野菜の切り方です。
♡Catherine
