たっぷり作る☆豆どんナムル（豆もやし）
mon8mon
作り方
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1
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豆どん（豆もやし）を沸騰したお湯に入れ、再度沸騰させます。
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2
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鍋にフタをしたまま、グラッとしたら火を止めて３分待つ。
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3
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お湯をきって、塩、ごま油の順に加えて出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
鍋にフタをしたままゆでる、というところは豆もやし界の常識？らしい。臭みが出ないそうです。塩は多めに、食べてみて足りなければ、お醤油を足して下さい。ニラや人参と和えても美味しい！
このレシピの生い立ち
韓国市場で、豆モヤシ（豆どん）が１kg１８８円。一氣にゆでて、ナムルにしました。
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