いんげんとにんじんの胡麻和え
作り方
コツ・ポイント
いんげんをゆでるときはお湯に放って1~2分。緑が鮮やかになったら冷水に放ち色止めします。ぱりぱりする歯ごたえです。野菜にしっかり塩味がついているからすりごまだけで美味しいのです。風味がよくなるのでごま油をたらしてますが気になる方は省いても。
このレシピの生い立ち
今時期野菜セットに必ず入っているいんげんを使って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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