★のおかずだ！小松菜とぷりエビの焼きソバ
はぎすけ
作り方
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1
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最初に麺をいためておく。少し、カリッとさせるとおいしい。
★を混ぜて準備しておきましょう
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2
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エビは塩・コショウを振って片栗粉をまぶしておく。
小松菜は３～４センチ程度に切る
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3
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油を少しひいて、エビを炒める
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4
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エビの上に小松菜を入れ、しんなりするまでいためる
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5
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半分くらいかさがへるので、そこへ、炒めた麺を戻す
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6
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具が混ざるように混ぜ、★印のスープを入れる。
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7
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スープが麺に程よくからまったら完成。
お好みでフライドガーリックをのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼きソバはとかく、お昼のおかずっぽいイメージを持っている私・・・
夜にだせる焼きソバを・・・と思いながら、冷蔵庫にあるものでやってみたわけです・・・
やはり・・・昼かな？？？
夜にだせる焼きソバを・・・と思いながら、冷蔵庫にあるものでやってみたわけです・・・
やはり・・・昼かな？？？
はぎすけ
