煮豚
Y____mama
作り方
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1
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圧力鍋に豚ブロックを入れて、豚がつかるくらいの水をいれる。
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2
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紅茶パックの紙の部分をとって３袋水につけ、そのまま圧力をかける。
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3
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圧力をかけてから沸騰したら、弱火で１０分～１５分で火をけす。
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4
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酒、酢、みりん、しょうゆを沸騰させる。
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5
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豚が出来上がったら、好きな大きさに切って、④のタレにつける。
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コツ・ポイント
豚を切ってみてまだ赤かったり、心配な場合は、タレにつけて沸騰させると安心です！
赤みの肉（もも）でもおいしいですし、脂身が好きならバラで作っても美味しいです！
酢が利きすぎることもなくあっさりと美味しいです！
赤みの肉（もも）でもおいしいですし、脂身が好きならバラで作っても美味しいです！
酢が利きすぎることもなくあっさりと美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わった母の味です！
