新鮮ズッキーニ★アンティパストの画像

Description

新鮮なズッキーニが手に入ったらぜひ生で食べてみましょう。また違った食感を楽しめます。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ6
バルサミコ
大さじ2
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、へたをおとしてスライサーでスライスする。

  2. 2

    パルミジャーノ・レッジャーノもスライサーでスライスする。

  3. 3

    お皿にズッキーニを盛り、パスミジャーノ、オリーブオイル、バルサミコ、塩コショウをふって出来上がり♪

  4. 4

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  5. 5

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    5月ごろ苗が出回るので育てるのをおすすめします。

コツ・ポイント

新鮮なズッキーニを使いましょう。
お皿、ズッキーニ、パルミジャーノをよぉーく冷やしておくとひんやり美味しくいただけます。
パルミジャーノがなくて、粉チーズを使うときはオリーブオイルでからめてかけるとお皿に粉チーズが残りにくくなります。

このレシピの生い立ち

どこかで見かけて、頭の中に残った映像をもとに作ってみた一品です。
レシピID : 845533 公開日 : 09/06/22 更新日 : 09/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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みぃーこさま
粉チーズですが(^^;やみつきです本当に美味しい♪作るの2度目☆

2度も作っていただけてたなんて、ありがとうございます!!

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ブランディ
サラダと一緒ですみません。ひかるさんのれぽを見て。凄く美味しい!

彩がよくて、美味しそうです!つくレポありがとうございます♪

初れぽ
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ひかる51
生ズッキーニって甘くて美味しいですよねღ塩気と酸味が絶妙の1品☀

初レポ ありがとうございます☆味のバランスがいいんですよね!