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牛乳でヘルシー♪グリーンカレー

牛乳でヘルシー♪グリーンカレーの画像

Description

ココナッツミルクを牛乳で代用して作りました。
ココナッツが苦手な人も、ダイエット中の人にも手軽でオススメ！

材料 （４人分）

グリーンカレーペースト
７０ｇ
低脂肪乳or無脂肪乳
８００ｍｌ
☆鳥もも肉（ひと口大に切る）
４００ｇ
☆ナス（乱切り）
2本
☆たまねぎ（スライス）
１／４
ナンプラー
大さじ１～２
砂糖
大さじ２
鷹の爪
２本
スキムミルク（なくても可）
大さじ２
乾燥バジル（なくても可）
お好みで

作り方

  1. 1

    お鍋にサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、弱火でグリーンカレーペーストを香りがでるまで炒める。
    ２分くらいかな。

  2. 2

    １に牛乳を入れフツフツとするまで温め、☆の具材を投入！火が通るまで煮込む。
    ナスが柔らかくなればOKです。

  3. 3

    ２にナンプラー、砂糖、鷹の爪をちぎって入れさっと煮込む。
    コクが足りないと感じたらスキムミルクを入れてみて。

  4. 4

    仕上げに乾燥バジルを入れ出来上がり！

  5. 5

    写真

    レッドカレーでも作りました♪

コツ・ポイント

今回は鶏肉の皮も取ってさらにヘルシーです。
コクが足りないかなと思ったらスキムミルクを大さじ２くらい入れるといいです。
もっとコクがほしい人は普通の牛乳で作ってください。

このレシピの生い立ち

カレー大好き！！だけど夏を前に太りたくないし。。
そこでココナッツミルクを牛乳で代用してみたらさっぱり美味しくできました。
お財布にもやさしいですよ＾＾ｖ
父の日に作ったらメタボなお父さんも喜んでくれました。
レシピID : 845608 公開日 : 09/06/22 更新日 : 10/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年4月30日
写真
89_12narum
生クリームと甜菜糖で風味を調整してみました。

甜菜糖体に良さそうですね♪レポありがとうございます(^-^)

2015年8月15日
写真
●銀ちゃん●
彩りにパプリカも入れてみました☆牛乳でも美味しくできるんですね♪

パプリカきれーい！食欲アップしますね！素敵なレポ感謝☆

2013年7月13日
写真
モモビション
牛乳でも美味しく出来るんですね!素麺でいただきました。

素麺いいですね！トマトの赤も素敵！ありがとうございます☆

2010年10月10日
写真
malibuuu
色々なお野菜で。実は何回も作ってまーす。ナンも一緒に頂きました♪

何回もなんてうれしい♪お野菜たくさんでヘルシー栄養満点だね！

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( )
いちめ
牛乳でヘルシー♪グリーンカレー
by いちめ