とりわさ焼き
ぼのつま
作り方
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1
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鶏ささみの筋をとり、日本酒を振りかけてしばらく置く。
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2
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ささみの水分をふき取り、粗塩を振って、グリルで両面を焼く。
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3
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取り出してわさびを片面にぬり、もう1度さっとあぶってできあがり。
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4
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とりわさに出来るような新鮮なささみなら、中がピンクでもいいんでしょうけど、最近何かと怖いですからね。でも、焼き過ぎには注意して下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで時々出てきますよね。
アメリカ時代に懐かしくて作りました。
アメリカ時代に懐かしくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぼのつま
