3色おはぎ@発芽玄米入り
作り方
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1
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もち米、玄米は洗って浸水し3時間くらい置き、炊飯器で焚く(おこわモードにしました)
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2
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きな粉・ゴマにそれぞれ砂糖と塩を混ぜてお好みの味にして、きな粉の半分に抹茶を混ぜて緑色にする。(緑のきな粉がなかったので抹茶で。香りは良いけど苦味も出るので砂糖を足しました)
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3
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①が炊けたら、炊飯器の中でしゃもじで潰して、団子状にし、トッピングの上に載せてまぶし、完成。
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コツ・ポイント
もち米がくっつくので、ラップが使えず、炊飯器の釜の中でしゃもじで団子状にしてトッピングの上に載せていったらくっつかなかったです。
写真上部のほうれん草の胡麻和えは、
残った味付きすりごまに醤油を加えて
作りました。
写真上部のほうれん草の胡麻和えは、
残った味付きすりごまに醤油を加えて
作りました。
このレシピの生い立ち
レシピID:45924 WesternMamaさんの玄米おはぎをもとに作りました。