お弁当に☆ちくわでまあるい卵焼き♪

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Description

ジャガイモを詰めたちくわを巻いて、まぁるい卵焼き♪

材料 (卵焼き2本分)

*ちくわ*
3本
マヨネーズ
大さじ1/2〜
バジル
適宜
塩・胡椒
適宜
*卵*
2個
◎和風顆粒だし
小さじ1/2〜
◎胡椒
適宜
大さじ1
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    ※我が家のレンジは500Wです。

  2. 2

    ジャガイモは、皮を剥いて小さく切り、耐熱ボウルに水大さじ1(分量外)と入れ、ラップをしてレンジで2分加熱。

  3. 3

    ジャガイモが熱いうちに潰し、マヨネーズ・バジル・塩・胡椒を混ぜる。

  4. 4

    ちくわに縦に1本切り込みを入れ、3を等分したものを詰めて、なるべく丸に形を戻す。

  5. 5

    ちくわの長さを、卵焼き器の幅に合わせて切る。

  6. 6

    ◎を混ぜ、温めた卵焼き器に卵液を流し込んだら、奥にちくわを置き、手前に向かってクルクルと巻く。

  7. 7

    巻いた卵を奥に戻したら、卵液をもう一度流し込んで、再び手前に向かってクルクルと巻く。

  8. 8

    もう1本も同じように作って出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもと違う卵焼きが作りたくて(^-^)
レシピID : 853851 公開日 : 09/07/02 更新日 : 09/07/02

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