簡単おつまみ〜♪ししとうのおかか炒め
作り方
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1
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ししとうは爪楊枝で数ヶ所プスプスと穴を開けておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、中火でししとうを炒める。
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3
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ししとうが炒まったら火を消し、麺つゆを加えて混ぜ合わせたら擦りごまと鰹節を入れて全体に絡め合わせる。
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コツ・ポイント
必ず先にししとうに麺つゆで味を染み込ませてから鰹節と擦りごまを入れて下さい。全部一緒に入れちゃうと、ししとうに味が染み込む前に鰹節が麺つゆを吸っちゃいます。ししとうに穴を開けると味も染み込むし、破裂を防ぐのでお忘れなく(^∀^)
このレシピの生い立ち
家でお酒を飲んでいたらツマミがなくなった(*_*)冷蔵庫にはししとうが1パックだけ。
ほろ酔いで適当に作ったら美味しかったので、以来ししとう料理の定番に。
ほろ酔いで適当に作ったら美味しかったので、以来ししとう料理の定番に。