HBでおまかせ♪マスカルブリオッシュⅡ

私がよく使うマスカルポーネです。
今回は添付のエスプレッソソースも使います。

材料の粉類をHBに入れ、スプーンでよく攪拌。その後、溶き卵・牛乳・エスプレッソソースを加え、生地作りコースで１０分開始。

捏ね始めから５分経過して生地がまとまってきたら、マスカルポーネを加えてそのまま残りの５分捏ねる。