みんなが大絶賛？！の明太子豆腐グラタン

豆腐はしっかり水切りする。私はいつもぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」ID508276にお世話になっています

ボールに明太子を、薄皮を取り除きながら、つぶしいれ、生クリームとマヨネーズを入れ、よく混ぜる。

耐熱グラタン皿に、うすくマーガリンを塗り、１の豆腐を入れ、２の明太子ソースをかけ、２１０度のオーブンで２０分焼く。