ココナッツミルクのふわふわパン♪
ハチマママ
作り方
-
-
1
-
材料を全部ボウルに入れ、ある程度まとまる程度まで捏ねる。
-
-
-
2
-
まとまったら捏ね板の上で10分間、手捏ねする。
-
-
-
3
-
35℃で40分一次発酵
-
-
-
4
-
フィンガーテスト、ガス抜きの後、お好きな形に成形してください。
-
-
-
5
-
二次発酵35℃で40分
-
-
-
6
-
10分程度休ませたら180℃で15分焼成
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが大量に余ったのでパンを焼いたらフワフワで風味も効いた美味しいパンになりました♪
