さっぱり冷しゃぶサラダ
Description
夏にぴったりのおいしいサラダです＾＾
きこじろ
材料
（４人分）
グリーンリーフやレタス
半分～1玉
１５０ｇ～２００ｇくらい
上のほうを５センチ
梅干し、大葉なとお好みで
好きなだけ
☆ポン酢
大さじ２
☆ごま油
小さじ２～大さじ１
☆酢
大さじ１
酒（お肉を茹でる時用）
大さじ１
作り方
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1
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大根の皮をむき、おろします。大根おろしと☆をまぜておきます。
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2
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グリーンリーフやレタスなど葉ものは食べやすい大きさにちぎってお皿に敷き詰める。
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3
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鍋に水（お肉が茹でられるくらいの量）と酒を入れお肉も入れ火を通します。
白くなったらざるにあけ常温の水でさっとさます。
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4
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②の上にお肉、お好みで種をとりたたいた梅干し、細く切った大葉、万能ねぎなどをのせ、①のドレッシングをかけていただきます。
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コツ・ポイント
大根おろしは辛いのが好きな方はしっぽのほうでどうぞ。
お肉は硬くならないようにお酒を入れ、ぐつぐつ煮込まないように。
ざるにあけてから冷たいお水でひやすと油がかたまってしまうので常温のお水で軽く流してください。
お肉は硬くならないようにお酒を入れ、ぐつぐつ煮込まないように。
ざるにあけてから冷たいお水でひやすと油がかたまってしまうので常温のお水で軽く流してください。
このレシピの生い立ち
少しのお肉でたっぷり食べたかったので*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きこじろ
