ブルーベリーチーズ

手作りのカッテージチーズはそのままでもおいしいけど、いろんなフルーツソースを混ぜると一段と美味しさがアップします

材料 (5人分)

牛乳
500cc
 25cc
ブリーベリー
100g
砂糖
 10g

1

ブリーベリーと砂糖を弱火にかけて15分煮込む後は蓋をしておいておく

2

牛乳を70℃にあたためる

3

そこにレモン汁を入れて分離するまでかき混ぜる

4

分離したらざるにガーゼを敷いて流し込む

5

後は水が切れるまで15分程おいておく

6

ブルーベリーと水の切れたチーズを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

朝食に手作りチーズなんてちょっとすてきじゃない!いろんなフルーツで試してみてね

このレシピの生い立ち

レシピID : 8596 公開日 : 00/09/22 更新日 : 00/09/22

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