かぶと春雨のスープ
たむろう
作り方
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1
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鍋で湯を沸かし、かぶを食べやすい大きさにカットし、
葉っぱの部分は５センチ位の長さにカットする。
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2
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沸騰し始めたら、かぶと酒、味覇を入れ煮る。
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3
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かぶが竹ぐし等ですっと刺せる様になったら、 かぶの葉の部分を入れ、30秒ぐらい経ったら春雨も入れる。
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4
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桜エビを入れ、塩・コショウで味を調え完成
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コツ・ポイント
味見して物足りなかったら、味覇（ウェイパー）を味を見ながら足してみても良いのではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
味覇（ウェイパー）を使ってみたかっただけ。
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たむろう
