夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪
RIE5839
作り方
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1
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へたを取って洗ったシシトウを、テフロン加工のフライパンで油を引かずに、焼き目がついてしんなりするまで焼く。
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2
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※印の調味料をよく混ぜ合わせて掛けだれを作り、お皿に盛ったシシトウにひたひたになるまで回し掛ける。
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3
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かつお節をふりかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
シシトウの辛味が気になるのであれば、たれに漬けた後に冷蔵庫で30分～1時間休ませると落ち着きます^^
たれは茄子の揚げ浸しなどにも応用できます♪
揚げ浸しの場合は、たれを入れた器に、揚げた茄子をそのまま漬け込んで下さい♪
たれは茄子の揚げ浸しなどにも応用できます♪
揚げ浸しの場合は、たれを入れた器に、揚げた茄子をそのまま漬け込んで下さい♪
このレシピの生い立ち
野菜のセットの入っていたししとうが使い切れず、思いつきで作ったレシピです(^▽^;)
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