焼きがれいのみぞれかけ
タマミン
作り方
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1
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かれいに片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して両面に焦げ目をつけ、蓋をして焼き、皿に取る。
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2
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大根は摩り下ろし、■の調味料を合わせて一煮立ちさせ、１にかける。
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コツ・ポイント
魚を焼く時、片栗粉をまぶしているのでフライパンに焦げ付かないように要注意。 味が薄いようならお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
以前、食生活改善の講習で習ったレシピです。濃いめだったそれまでの味付けを見直すきっかけとなった一品です。
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タマミン
