生地から作るピザ

水に砂糖・塩・強力粉の4分の1を加え、よく混ぜあわせます。

1にドライイーストを加え、よく混ぜ合わせます。

残りの強力粉を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく捏ねます。

4の生地(又は861515の生地)を、直径20ｃｍほどに薄く延ばします。
オーブンを200℃(20分)に暖め始めます。

ソースを伸ばし、お好みの野菜・ベーコンなどをならべ、とろけるチーズを上からかけます。

200℃で15～20分焼きます。