☆アクアパッツァ☆
Description
レンジで簡単ドライトマト♪切り身魚なので、簡単です☆
材料
(3人分)
白身の切り身魚
3枚
30個くらい
20個
各1/3個
☆ブラックオリーヴ
1袋
☆アンチョビみじん切り
2枚
☆スライスにんにく(乾燥タイプ)
大1
☆ケーパー
小2
白胡椒
適量
イタリアンパセリ
適量
オリーブオイル
大1
作り方
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1
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ミニトマトを、半分に切り、お皿に乗せて、ラップをせず、10分位レンジにかけておく。
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2
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☆の材料を混ぜ、トマトも入れておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて、切り身魚をいれ、強火で焼き目をつけたら、ひっくり返す。
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4
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1/2カップの水をいれ、あさりを加える。
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5
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あさりが開いたら、☆の混ぜておいた物をいれ、しんなりしたら、白胡椒、オリーブオイルを回しかける。
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6
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お皿に盛り、イタリアンパセリを散らす。
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コツ・ポイント
生のトマトで、少し柔らかめのドライトマトにするのがいいです☆
このレシピの生い立ち
ドライトマトを作ったので・・・