板チョコで☆しっとりガトーショコラ
Description
板チョコ2枚で・・・しっとり・本格ガトーショコラの出来上がり♪
夏場は冷やして食べても美味☆
夏場は冷やして食べても美味☆
材料
(直径21㎝丸型1個分)
作り方
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1
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砕いたチョコとバターを耐熱ボールに入れ、レンジ(600Wで1分程度)で加熱してとかす。
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2
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卵は卵黄・卵白に分ける。
ある程度冷ました1に、卵黄を1個ずつ加えてよく混ぜる。
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3
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卵白を泡立てて(ツノが立つ手前位でOK)砂糖を加えたら、今度はツノが立つまでしっかりと泡立てる。
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4
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2へ、3を2回に分けて加える。
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5
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薄力粉とココアを合わせてふるいにかけたものを加え、混ぜ合わせる。
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7
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竹串などを刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。冷まして、茶こしを使って仕上げ用粉砂糖をふりかければ出来上がり。
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コツ・ポイント
◆ココアは砂糖の入っていないものを使用して下さい。
◆無塩バターを使う場合は塩少々を加えて下さい。
◆オーブンにより焼き時間を調節して下さい。150℃で20分焼いても焼けない時は、さらに5~10分程様子を見ながら加熱して下さい。
◆無塩バターを使う場合は塩少々を加えて下さい。
◆オーブンにより焼き時間を調節して下さい。150℃で20分焼いても焼けない時は、さらに5~10分程様子を見ながら加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
製菓用チョコじゃなく、板チョコだったら手軽に用意できるし、扱いも簡単かな?と思い、2枚使い切りで出来るレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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