“ローストチキンのホワイト・ピッツア de Tanto!”
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーに、水、オリーブオイル、粉類、砂糖、塩の順に加えていき、粉の中央にくぼみをつくりイーストを加える。このとき、水分とイースト、塩とイーストが触れていないこと。
-
-
-
2
-
生地コースに設定し、ピッツア生地をつくる。
-
-
-
3
-
できあがったら、綿棒などで薄く延ばしていき、宙に投げて回転させながら丸いピッツア生地をつくっていく。
-
-
-
4
-
3)に、トマトソースをうすくのばし、その上に割いたチキンをのせていく。
-
-
-
5
-
おろしたチーズをたっぷりのせて、その上にハーフ&ハーフで溶いたマヨネーズをたらしていき、同じようにハニーマスタードもかける。
-
-
-
6
-
350度(180度?)のオーブンでじっくり焼きあげる。
最後にパセリをふりかけ、ピッツアカッターで切り分ける。
これで、出来上がり。
-
コツ・ポイント
食べること&つくることを楽しんで!
このレシピの生い立ち
どうしてもワンパターンになりがちなピッツアを残り物でアレンジ。