簡単 ナスとトマトの鮭フレークチーズ焼き
作り方
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1
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ナスは輪切り。水に浸けてアク取り。
炒める前に表面を拭きます。
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2
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プチトマトはお好みで。個数を多くすると水が多く出ます。
今回は傷みかけていたので大量に。
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3
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ナスを並べ、両面を軽く焼きます。
今回はくっつかないので油は使っていませんが、フライパンに応じて少しオリーブ油を。
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4
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トマトも投入。あんまりしっかり焼く必要はありません。
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5
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鮭フレークを上から掛けます。
元々、濃いめの味なので味付けは無しで大丈夫です。
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6
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とろけるチーズを全体にかけたらフタをして3分程度焼き(?)ます。
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7
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チーズが溶けたら完成です。
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コツ・ポイント
火は早めに止めて、少し置く方が余熱で野菜がしんなり&味もしっかり混ざり美味しくなります。
このレシピの生い立ち
基本的に米を食べないので、
頂き物の鮭フレーク類が余ります。
勿体ないからおかずにアレンジ。
頂き物の鮭フレーク類が余ります。
勿体ないからおかずにアレンジ。