水出しで紅茶
ぽんぽあーる
作り方
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水にお好みの紅茶のティーパックを入れて冷蔵庫に３時間くらい入れておくだけ！
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・・数時間後にティーパックは取り除いておいてくださいね＾＾*
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ティーパックを切らした場合・・リーフティーを昔ながらの（笑）すり鉢等で細かくして、お茶パックなどに２ｇづつ入れて使用♫
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2011・8・7追記：リーフティーの水出し・・水１ℓに対して１０ｇ、冷蔵庫で８時間が目安だそうです＾＾
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2014・6・1追記：最近はよりずぼらになって、コップに浄水を入れてティーパックを入れて好みで氷いれて飲んでますー＾＾ヾ
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コツ・ポイント
水は、いったん沸騰させて常温に冷ましたものを使用しています。沸騰した湯で紅茶を作ってそのまま冷ますと濁ってきて味も悪くなりますが、水出ししてみたら濁りもなく爽やかな味でした♪ ＾＾
このレシピの生い立ち
紅茶が大好きで、夏はアイスティーに♪・・熱いのを淹れて氷をいっぱい入れたグラスに、、という作り方をしていたら製氷機が間に合わない～ەەە ので、コーヒーや緑茶でよく耳にする、水出しを試してみました＾＾*
ぽんぽあーる
