やっぱり最高♡ きゅうりのザーサイ和え
Description
胡瓜の和え物といったら。。やっぱりザーサイだよ~ぅ♡ (*〇´∀`艸)胡瓜&ザーサイの歯ごたえと味わいって・・・罪~♥
材料
(2,3人分)
作り方
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1
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きゅうりの片面に、包丁で2cm間隔程に斜めに切り込みを入れ(中心に到達する位の深さ)手でボキボキと割りマス☆
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2
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1の胡瓜をボール等に入れ、塩を振り入れザッと混ぜ合わせ、しばらく(10~15分程度)置き水分を出しつつ塩気を含ませます♪
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3
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出てきた水分を切り、ごま油を入れ、きゅうりとザっと絡め合わせたらザーサイも投入し混ぜます♥(面倒だったら一緒に混ぜても)
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4
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最後に醤油を入れ混ぜ合わせたら完成~☆
お好みで小1/2~小1の間で調整してネ♡私はしっかり味が好きなので小1です♫
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コツ・ポイント
胡瓜は手でランダムに割る事で、食感を楽しめると同時に、味を含ませ易くしてます♡ (ノω`*)
お醤油の量は、胡瓜のサイズや「塩ひとつまみ♪」の量wで多少、味の付き方が変わってくるので、分量間でお好みに調整して下さいネ♪ヾ(o´∀`o)ノ
お醤油の量は、胡瓜のサイズや「塩ひとつまみ♪」の量wで多少、味の付き方が変わってくるので、分量間でお好みに調整して下さいネ♪ヾ(o´∀`o)ノ
このレシピの生い立ち
本格的に暑くなってきた~ (*´ο`*)=3
そんな時に食べたいのはやっぱり。。お手軽夏野菜代表!w胡瓜♪
体を冷やしてくれる旬のシャキシャキ胡瓜を、味わい深いザーサイと♫
火も使わないし簡単美味!う~ん♪やっぱしこの相性、最高♡
そんな時に食べたいのはやっぱり。。お手軽夏野菜代表!w胡瓜♪
体を冷やしてくれる旬のシャキシャキ胡瓜を、味わい深いザーサイと♫
火も使わないし簡単美味!う~ん♪やっぱしこの相性、最高♡
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