マクロビ：にんじんケーキ
Description
オレンジの香りの人参ケーキ。卵無しでおいしくできました。植物油をバターにすればマクロビではないですがより美味しいです。
るる子
材料
（ミニシリコン型1枚分）
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粉mix
全粒薄力粉
25g
25g
20g
40g
小さじ１
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にんじんmix
50g
オレンジジュース
30cc
甜菜糖
20g〜40g
40g
オレンジリキュール
大さじ１
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植物油（又は溶かしバター）
40〜50g
作り方
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1
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粉mixをふるい合わせておきます。
人参はすりおろしておきます。
バターは溶かしておきます。
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2
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先に、にんじんmixをよく混ぜます。
粉mixをボウルに入れ、にんじんmixと溶かしバターを混ぜます。
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3
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スプーンで型に詰めます。
20cmのところから落として空気を抜きます。
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4
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予熱をした180℃のオーブンで約20分焼き、冷めてから型から抜きます。
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5
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型の大きさは、30×17.5×H2.5cm。1個は直径４cmです。
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コツ・ポイント
新しい型は、オイル（バターなど）を塗っておきましょう。オレンジリキュールは、コアントローやオレンジキュラソーなどで。
植物油は、菜種油とごま油の半々のブレンドがおススメです。なければお手持ちの油でどうぞ。
植物油は、菜種油とごま油の半々のブレンドがおススメです。なければお手持ちの油でどうぞ。
このレシピの生い立ち
バラの型を買ったので、オレンジ色のケーキを焼きたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るる子
