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まずは材料をそろえます。 貝割れを洗い、冷水につけてパリッとさせます。
鍋にお湯を沸騰させてそこにお酒を入れて鶏皮をゆでます。
鶏皮に、火が通ったら、冷水でざっと洗い、5ミリくらいに切ります。
水気を切った貝割れと茹でた鶏皮をボウルに入れてポン酢で和えれば出来上がりです。
お好みで放置する時間は決めてください。
和えてすぐ食べるのもいいです。1時間くらいして、貝割れがしな～となってから食べるのも美味しいですよ！！
☆✩よっしー✩☆
☆✩よっしー✩☆
