香り豊かな杏仁豆腐
12tako
作り方
-
-
1
-
鍋に牛乳、杏仁霜、砂糖、粉寒天を入れ、よく混ぜる。
-
-
-
2
-
１を混ぜながら沸騰直前に塔牌の紹興酒を入れ、火を止める。
-
-
-
3
-
２をザルなどでこしながら型に流し、ある程度冷めたら冷蔵庫に入れ、固める。
-
-
-
4
-
お好みでフルーツをのせたり、シロップをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
牛乳の一部を生クリームにするとコクがでます。
このレシピの生い立ち
塔牌 紹興酒のモニターに当選したので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
