小松菜とえのきの梅おかか和え
cureo
作り方
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1
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えのきは横に2～3等分にカット。小松菜は洗っておく。●印の調味料を合わせておく。
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2
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鍋に湯を沸かし、まずえのきをさっと茹でてザルに上げる。次に同じお湯に塩を入れ、小松菜をさっと色よく茹で、水にとって絞る。
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3
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水気をよく絞ったえのきと小松菜を合わせ調味料とよく混ぜて味をなじませて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でて和えるだけなので特になし。梅干しがお好きな方は2個でお試し下さい。
このレシピの生い立ち
オレンジページにあったレシピをヒントに自分好みにアレンジしました。夏にぴったり！（梅干し使った料理が最近多いです・笑）
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cureo
