★アボガドとエビのバジルマヨパスタ★
Jun____i
作り方
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1
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エビは殻をむき、背綿を取り除く。
アボガドは種をとり、斜め格子に切り込みをいれスプーンで皮からくりぬく。
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2
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沸騰したお湯にたっぷりの塩（分量外）を入れ、パスタを茹で始める。
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3
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ボウルに★印の材料を全て入れまぜあわる。アボガドを加え、角が丸くなるくらいしっかりと混ぜ合わせる。
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4
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パスタが茹で上がる2分前にエビを加え一緒に茹でる。
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5
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パスタとエビが茹で上がったら３のボウルに移し、茹で汁８０ｃｃ程度も一緒に加え混ぜ合わせる。
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6
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器に盛り付け、ブラックペパーをちらし完成！出来立てを召し上がれ♪
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コツ・ポイント
アボガドは大きめにカットした方が食べ応えあります。
エビはパスタの茹で上がり2分ほど前に加え、一パスタと緒に茹で上げて手を抜いて（笑）
後は材料を混ぜるだけ～♪
エビはパスタの茹で上がり2分ほど前に加え、一パスタと緒に茹で上げて手を抜いて（笑）
後は材料を混ぜるだけ～♪
このレシピの生い立ち
コストコで冷凍のエビを買ったら何と123匹分も・・・何とかエビを消費したくて大好きなアボガドとあわせて、緑色を強調するためにバジルペーストを入れたらおいしくできました。
Jun____i
