ミニトマトのナポリタン
作り方
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1
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多めのお湯に塩と少量の牛乳を入れてパスタを茹でる。(牛乳を入れる事でザルにあける時にお鍋にパスタがくっつきません)
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2
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パスタを茹でている間に材料を切る。
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3
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ミニトマトは半分に!
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4
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パスタが茹であがる直前から材料を炒める。
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5
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パスタが茹であがったら材料を炒めているフライパンにパスタを入れる。
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6
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ザッと混ぜ合わせたらケチャップと塩コショウをして味を整える。火を止め卵を入れる。
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7
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お皿に盛り、パルメザンチーズとパセリをかけて出来上がり\(^-^)/
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コツ・ポイント
パスタを茹でるお鍋に牛乳を少し入れるだけでパスタがお鍋に張り付かないですよ。トマトが甘いとより美味しく出来ると思います。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園でたくさんのミニトマトがなりました。サラダ以外で何か作れないかと思い、冷蔵庫を探ったらナポリタンが作れそうだったので。甘くて少し酸味があってすごくおいしくできました( '∇^*)^☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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