のんべぇさんに大人気！☆イカわた炒め☆
Description
ネギ味噌ガーリックバターのコクと鷹の爪のピリリがイカわた炒めを一段と美味しくさせます！
☆ゆなっ☆
材料
（4）
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◇◆材料◆◇
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・刺身用イカ一杯
・長ネギみじん切り
（白い部分）一本
・おろし生姜
（お好みの量で♪）
・おろしニンニク
（お好みの量で♪）
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◆◇調味料◇◆
・酒
（わたにひたひたになる位）
・バター
大さじ2
・味噌
小さじ2
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・鷹の爪
作り方
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1
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▽下準備▽
刺身用イカを胴体・足・わたに分け、わたはひたひたの酒に漬けておく。
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2
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胴体の部分とげそを、たべやすい大きさに切る。
（わたに絡みやすくする為、家では細めに切ります。）
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3
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フライパンにバターを入れ、ニンニク・生姜を炒め、香りがたったら長ネギ・鷹の爪を入れ焦がさないようによく炒める。
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4
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３に、イカの胴体とゲソも入れ、炒める。
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5
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４に、わたを袋から出しながら漬け酒ごと入れ、よくからめながら味噌も入れ、全体に混ざりあうように焦がさないように炒める。
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6
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わたがよく絡んだら、出来上がり☆☆☆
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コツ・ポイント
イカが固くなってしまわないように、手早く作っています(*^o^*)♪
早く旬にならないかなぁ〜♪♪♪
早く旬にならないかなぁ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
家族や友達がみんなｲｶわた炒めが大好きで、今夜も我が家でのんべぇさんが集まってる為、旬を待ちきれず刺身用ｲｶゲット！またまた作ってしまいました〜♪♪♪
誉められ調子にのり、みんな飲み中にﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟに必死な私…(；∇；)/~~
誉められ調子にのり、みんな飲み中にﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟに必死な私…(；∇；)/~~
