バジルとトマトdeお肉のソース
Description
バジルとトマトで夏らしいソースです
どんなお肉にもOK♪
冷しゃぶのソースとしても美味♪
どんなお肉にもOK♪
冷しゃぶのソースとしても美味♪
材料
(2人分)
お好きなお肉(鰹のたたき等も美味)
2人分
塩コショウ(BKペッパー)
少々
ガーリックパウダーまたはニンニク
少々
中サイズ6~7個
バジルの葉
大きめ6~7枚
◎スイートチリソース
大さじ3分の2
◎EXVオリーブ油
大さじ2分の1
◎ポンズ
大さじ1と2分の1
◎レモン汁
小さじ1~2
◎醤油
小さじ1
◎ナンプラー
少々
◎タバスコ
少々
◎ニンニクすりおろし
少々
作り方
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1
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お肉に塩コショウしフライパンを熱し油を入れ、お肉を焼きます。ガーリックパウダーを振ります。お肉はお好みの焼き加減で。
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2
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◎を合わせます。トマトは半分又は3分の1くらいに切ります。バジルは手でちぎり◎と合わせます。
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3
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お肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ソースをかけて、いただきます。
豚肉でも鶏肉でもお好きなお肉でどうぞ♪
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4
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t-maskちゃんが冷しゃぶにかけて下さいました♬
これからの季節に良いですね、ありがとうございます
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コツ・ポイント
*胡椒はブラックペッパーが美味しいと思います。
*トマトやバジルはお好きなら少し足して下さい。
トマトをたくさん入れると味が薄くなります。 味の調整して下さいね
*生バジルが手に入らない時は、乾燥でも・・・
*トマトやバジルはお好きなら少し足して下さい。
トマトをたくさん入れると味が薄くなります。 味の調整して下さいね
*生バジルが手に入らない時は、乾燥でも・・・
このレシピの生い立ち
主人の実家で、いただいたトマトと、自宅のバジルで・・・