簡単!さっぱり♪トマトと枝豆のおろし和え
作り方
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1
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大根
おろして水分を軽くしぼる
大根が辛い時は熱湯をかけるか、軽くゆでる
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2
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トマト
1~1.5cmの角切り
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3
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枝豆
さやから出す
(我が家は冷凍のゆで枝豆を使っています)
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4
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ボールに調味料を合わせ、大根おろし、しらす干しを入れて混ぜ合わせ、トマト、枝豆を加えて軽く混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
★夏の大根は辛いので、おろした後に軽くゆでるといいです。
(辛いのがお好きであればそのままで)
★トマトは種をとると仕上がりはきれいです。
(辛いのがお好きであればそのままで)
★トマトは種をとると仕上がりはきれいです。
このレシピの生い立ち
以前勤めてた職場の食堂の一品です。味が忘れられなくて…