簡単 タイ料理 空芯菜の炒め物

簡単 タイ料理 空芯菜の炒め物

Description

タイ料理で人気の一品。本格的な味付けではありませんが日本でも簡単にできるレシピになってます。パックブン・ファイデーン☆

材料 (2~3人分)

空芯菜
1束
1片
A ナンプラー
大さじ1
A オイスターソース
小さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 旨み調味料 or あじしお
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    空芯菜は4~5cmの長さに切って茎の部分と葉の部分に分けておく。
    にんにくは荒くみじん切り
    唐辛子は半分に切る。

  2. 2

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    フライパンに油を入れて熱し、茎の部分と にんにくと唐辛子を入れ、茎に火が通り、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    2に葉の部分を入れてサッと炒める。全体的に火が通ったらAを入れ、全体的にまぜる。

  4. 4

    写真

    出来上がり。

  5. 5

    2013-8-6おかげさまで話題のレシピ入り!ありがとうございます。

コツ・ポイント

空芯菜を炒めるときは、できるだけ強火でサッと炒めると良いと思います。

このレシピの生い立ち

タイ料理が好きで、空芯菜が手に入ったのでタイで食べたパックブンファイデーンを作りました。
レシピID : 875574 公開日 : 09/07/27 更新日 : 13/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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2019年9月20日

美味しかったです。タイ人の主人も喜んでいました。

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2018年9月1日

つけあわせにしました。すごくおいしかったです。

作って頂けて嬉しいです♪心温まるれぽありがとうございます^^

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2015年5月14日

おー!本格的な味だ!

とっても美味しそうですね♪素敵なれぽありがとうございます^^

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2013年8月22日

おいしかったです\(^o^)/

わぁれぽ嬉しいです♪美味しそうで私も食べたいです!ありがとう

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