蒸しパンサンド（ＦＦ２０００用）
六式のメシ使い
作り方
-
-
1
-
粉類用意。混ぜ合わせる。お湯足しながら混ぜる。生地まとまったらサラダ油入れて生地を練りあげる。
-
-
-
2
-
生地を丸めて１時発酵３０分から１時間。
-
-
-
3
-
生地を伸ばして、６個切り分けたら２次発酵。この間に鍋を沸騰させる。
-
-
-
4
-
沸騰したら１２分強火で蒸し上げる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ＦＦ２０００で使用、マシュマロ、バタークリーム、スイートポテトクリームなど菓子パンとして運用された。生地は彼ーまんと同じである。非常に柔軟に運用が利くパンである。冷凍保存ができ、携帯もできる、コストパフォーマンスに優れた傑作。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
