マンゴーのフワフワロールケーキ♡の画像

Description

フワフワの生地とマンゴーと生クリームの優しい甘さが口の中に広がりますよ♡
生クリームもたっぷり入れちゃいました♪

材料 (28cm×28cmの天板1枚分)

45g
砂糖
70g
M3個
大匙2
クリーム
完熟マンゴー
中半分くらい
170cc
砂糖
大匙1~1と1/2
あればラムエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    レシピID:800480の作り方でスポンジの生地を焼きます。

  2. 2

    完熟マンゴーは良く洗い、皮のまま種の上を滑らすようにナイフを入れます。皮を剥いて1cm角くらいに切っておきます。

  3. 3

    生クリームは砂糖を入れて固めにホイップします。

  4. 4

    すっかり冷めた①の生地の上に生クリームを手前を厚く向こう側を薄めに塗ります。巻き終わり1cmくらいは塗りません。

  5. 5

    写真

    ②のマンゴーをパラパラと均一に乗せていきます。

  6. 6

    写真

    手前からぐっと持ち上げて、今回は生クリームを包むような気持ちで巻いていきます。

  7. 7

    写真

    巻き終わったら、しっかりラップで包んで冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり\(^▽^)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいマンゴーが手に入ったときには必ず作るロールケーキです♡ 一回食べるとまた食べたくなる美味しさです(^-^)v
レシピID : 879237 公開日 : 09/08/18 更新日 : 09/08/18

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