みょうがの保存は冷凍です。

みょうがの保存は冷凍です。

Description

実家では当たり前のように冷凍庫に茗荷がストックされていました。

材料

みょうが
お好きなだけ
保存袋
1つ
タッパー
1つ

作り方

  1. 1

    摘みたてのミョウガは洗って泥を落とし、水気を切る。

  2. 2

    そのまま袋へ入れる。細かく切ってタッパーに入れる。これは使う用途でお好みで。

  3. 3

    冷凍庫へ入れ、冷凍する。

  4. 4

    冷凍のまま茹でたり、刻んだものはそのまま薬味にしたりしています。

コツ・ポイント

実家では、冬でも茗荷が冷凍庫からでてきて、うどんの薬味になっていました。
やはり野菜ですので、冷凍すると食感は生よりも落ちます。用途に合わせて切ってから冷凍することをおすすめします。

このレシピの生い立ち

実家では当たり前のようにしていたことです
レシピID : 879491 公開日 : 09/08/01 更新日 : 19/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

146 (137人)
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2021年10月10日

家庭菜園の茗荷が豊作で初冷凍です♡これで冬も楽しめます^^

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2021年9月12日

楽ちんに保存!形を分けて大量保存助かります♩ありがとうございます!

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2021年8月23日

たくさんいただいたので。冷凍できるんですね。直ぐに使えて便利!

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2021年7月9日

1袋106円で買いました。洗って水切りし用途に合わせ加工します。

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