電子レンジで出来る乾燥パセリ
Description
電子レンジで作る乾燥パセリ。市販のものより色鮮やかです
材料
パセリ
あるだけ
作り方
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1
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パセリをきれいに洗い、水を切っておきます。お皿にペーパータオルを敷き、葉の部分を並べます
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2
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電子レンジで20~30秒チンする。パセリを電子レンジから出して湿気を飛ばします。これを2回ほど繰り返します
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3
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10秒チン、湿気を飛ばす、を7~8回繰り返す(見ながら加減してください)とパセリが乾燥してパサパサになります
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4
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乾燥したパセリを手で揉む。目の粗いざるでふるうときれいなパセリフレークになります
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コツ・ポイント
(2)以降、パセリを電子レンジで乾燥させる際は、10秒毎でレンジを止めるようにしてください。秒数が長すぎるとパセリが焼け焦げてしまいます
このレシピの生い立ち
あまったパセリの保存法