桃缶の桃で!美味しいババロア♪の画像

Description

フルー○ェみたいな味です!
シロップでちょっと甘めなので、砂糖を減らしても(^O^)

材料

1缶果実のみ240g
200ml
シロップ
100ml
グラニュー糖
50g

作り方

  1. 1

    ゼラチン10gを大匙4の水(分量外)でふやかしておく。

  2. 2

    桃を取り出して、フープロやミキサーでピュレ状にする。
    大きめのボールに入れてシロップ100mlも入れておく。

  3. 3

    鍋に牛乳200mlとグラニュー糖50gを入れて火にかける。沸騰する前に弱火にし、1のゼラチンを入れてよく溶かしてやる。

  4. 4

    2のボールの中に、3をいれて混ぜ、生クリーム100mlを入れたら更に混ぜる。

  5. 5

    プリン型に、4を入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めて出来上がり。

コツ・ポイント

あまったシロップは、冷凍庫に入れて、時々かき混ぜてシャーベットにしても美味♪
同量の無糖ヨーグルトを混ぜたらヨーグルトシャーベットになりますよー。

このレシピの生い立ち

黄桃でババロアを作りたいー!と思って。
メモレシピですー。
マンゴーでもいけそうですね(‾∀‾)
レシピID : 881477 公開日 : 09/08/13 更新日 : 09/08/13

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