じゃが芋とタコの青海苔和え
みにまめ
作り方
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1
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【下準備】
調味料◎本みりんと醤油をボールなどにいれ、混ぜ合わせておく。
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2
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1、☆じゃが芋は皮をむきラップに包みレンジの根菜機能又は500W5～6分でチンする。食べやすい大きさにカットする。
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3
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2、☆タコは食べやすい大きさにカットし、お湯でさっと茹でる。
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4
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3、火を通したじゃが芋とタコをボールにいれ、合わせておいた調味料（本みりん・醤油）を全体に散らすよう均等に混ぜ入れる。
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5
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4、3のボールに青海苔を適量入れ、さっと混ぜ合わせる（じゃが芋を崩さないように注意して下さいね）
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コツ・ポイント
じゃが芋はチンしすぎると表面がパサパサになって美味しくなくなるので、大きさによって時間を調節してください。じゃが芋1個100gなら4～5分程度。150g前後だと5～6分程が目安です。又、茹でても蒸しても構いません。
このレシピの生い立ち
甘い味の煮物が苦手な旦那様の為に考えたレシピです。おかずにもおつまみにもお弁当のおかずにもなる味付けにしました。ノンオイルでさっぱり味、冷めても美味しく頂けます。
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みにまめ
