トマトのブルスケッタ
ようこっち
作り方
-
-
1
-
トマトは皮を剥き、種を取って5ミリ角位に切る。
-
-
-
2
-
1にハーブソルト（又は塩・こしょう・乾燥バジル）をふり、＊の材料を入れてかき混ぜる。
-
-
-
3
-
ガーリックフランスは好みの厚さにスライスし、バターを塗って軽くトーストして器に盛る。
-
-
-
4
-
食卓で3に1を乗せながら頂きます。
-
-
-
5
-
うちで使っているバルサミコ酢＆お酢です。バルサミコが無ければお酢でも良いのですが、なるべくまろやかな物が良いと思います。
-
コツ・ポイント
2は食べる直前に乗せながら食べる方が美味しいと思います。ガーリックフランスが手に入らなかったら、フランスパンや食パンを食べやすく切って、ニンニクを二つに切った切り口をパンにすりつけ、バターを塗り、軽くトーストして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
最初のきっかけは忘れてしまったのですが、きっとどこかのお店で食べたのをこんな味だったかな？と作ったのが最初だった気がします。
(
)
ようこっち
