鶏皮のネギ和え

唐揚げで使わない鶏皮を冷凍しておいて、いっきにおつまみに使います

材料 (2人分)

鶏皮
白ネギ
白すり胡麻
ごま油
豆板醤

1

鶏皮はアミで焼きます。(油が落ちて火がでるので要注意!!
テフロンフライパンで油を引かずに焼いても可)ネギは斜め薄切り

2

ぱりっと焼けた鶏皮を短冊にきり、ネギとあわせ塩、すり胡麻をふり、豆板醤を加え、ごま油を回しかけて手でまぜます。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 88296 公開日 : 03/04/12 更新日 : 03/04/12

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